I dolci di Carnevale: i Ravioli con la ricotta

I dolci di Carnevale: i Ravioli con la ricotta

Un guscio fragrante racchiude un cuore morbido e delizioso: tra i protagonisti dei dolci di Carnevale brillano i Ravioli con la ricotta. Sono tipici della città di Viterbo, e della Tuscia, e sfruttano materie prime del territorio come le uova, la farina e soprattutto la ricotta.

Questo dolce prevede due varianti, una al forno e l’altra fritta. Solitamente quelli al forno si riconoscono da una colorazione tendente al rosa, poiché vengono bagnati con l’Alchermes. Entrambe le versioni vi conquisteranno al primo morso, la pasta croccante custodisce un cuore di ricotta delizioso; la ricotta viene infatti aromatizzata con la cannella oppure con il Rum. Potrete deliziare il vostro palato assaggiando i Ravioli di Carnevale nei forni, nelle pasticcerie e nei negozi di prodotti tipici. Infine, negli ultimi anni la ricotta è stata declinata in nuove forme per sperimentare sapori innovativi e, quindi, potreste trovarla anche impreziosita da pepite di cioccolato.

Altro dal sito...

31 Marzo – Molto rumore per nulla – Teatro Comunale di Tarquinia

MOLTO RUMORE PER NULLA di William Shakespeare adattamento e regia Ilaria Testoni Compagnia Mauri Sturno giovani – un futuro …

Francigena – Usa l’autobus e Parcheggi facile

I tuoi abbonamenti mensili valgono 30 ore di parcheggio gratuito. L’iniziativa premia i possessori di abbonamenti mensili …

Teatro Ferento – Dedicato a Gabriele D’Annunzio

DEDICATO A GABRIELE D’ANNUNZIO a cura di Giuseppe Rescifina domenica 5 agosto OMAGGIO A D’ANNUNZIO Musica e poesia con …

Mostra di pittura dell’artista Angelo Jonta.

Dal 21 al 30 Settembre presso la chiesa di S. Maria della Salute: Mostra personale di pittura dell’artista Angelo Jonta. …

Eclissi di Luna con le streghe del Montecchio

Appuntamento 27 Luglio ore 19 a Bagnaia. Eclissi di Luna, la più lunga degli ultimi 100 anni si verificherà il 27 luglio. …

19 Ottobre a Caprarola, “Le memorie di Giorgio Vasari”

Venerdì 19 Ottobre – ore 17:00 Palazzo della Cultura – Caprarola Comune Di Caprarola Informa Cinema nelle biblioteche …

Giovedì 26 luglio Tramonti a Ferento, Barbara Bovoli in “Arianna ha perso il filo”

giovedì 26 luglio Tramonti a Ferento Barbara Bovoli ARIANNA HA PERSO IL FILO scritto e diretto da Barbara Bovoli Arianna …

Il 9 settembre il “Viaggio con Mozart”

Il coro Francigena in concerto Chiesa della Verità Domenica 9 settembre, appuntamento nella Chiesa della Verità alle 21, …

Beethoven a Viterbo – Il 26 Ottobre, Chiesa del Gesù

Venerdì, 26 ottobre 2018 ore 17:30 – 19:00 Chiesa del Gesù Viterbo Luca Ciammarughi, pianoforte Musicista inusuale, …