Colazione di Pasqua viterbese

Colazione di Pasqua viterbese

La mattina di Pasqua a Viterbo si celebra, in ogni casa e su ogni tavola, un rituale antico: la Colazione di Pasqua viterbese. Una tradizione lontana a cui nessuno sembra voler rinunciare, tantomeno le nuove generazioni. E così questo antico rituale gastronomico, tramandato di generazione in generazione, è arrivato fino ai nostri giorni.

Se avrete la fortuna di fare colazione a Viterbo il giorno di Pasqua potrete godere di uno spettacolo raro, che farà letteralmente esplodere i vostri sensi. La vista sarà appagata da una tavola imbandita con tante pietanze diverse, inusuali nella classica colazione italiana, e – alcune – tipicamente locali. Il vostro olfatto verrà stuzzicato da profumi che ricordano i fiori di arancio e la cannella, mentre il gusto sarà il protagonista indiscusso.

Per iniziare questa giornata di festa cosa c’è di meglio di una bella fetta di Pizza di Pasqua? Nella Tuscia, così come in altre zone del centro Italia, è la regina del prodotti pasquali. La forma incuriosisce, ma non fa subito pensare al gusto. Appena si avvicina il dolce alla bocca l’olfatto percepisce immediatamente un profumo inconfondibile, frutto di una miscela segreta di aromi (solitamente arancia, vaniglia, anice o cannella). L’antico rito della Colazione di Pasqua viterbese suggerisce di abbinare la Pizza di Pasqua al capocollo o al salame corallina, entrambi prodotti tipici della Tuscia. Un’esplosione di sapori che farà gioire anche i palati più ricercati.

Se non amate i piatti salati a colazione gustate una bella fetta di Pizza di Pasqua con il cioccolato, fondente o al latte, delle uova di Pasqua ma – fate attenzione – potrebbe diventare una piacevole dipendenza!

Infine, il rito della Colazione di Pasqua viterbese non finisce qui, sulla tavola troverete anche un must della colazione intercontinentale, le uova sode. La tradizione vuole che i gusci vengano decorati dai bambini, per una tavola colorata e festosa.

Altro dal sito...

18 Maggio – Le maioliche medievali del butto di Celleno vecchia

Un viaggio alla scoperta dell’antica arte della maiolica: saranno 50 gli oggetti in maiolica arcaica presentati, per …

Dal 30 Marzo al 14 Aprile – Terroir: mostra di cianotipie di Paolo Loreti

Da sabato 30 Marzo a Domenica 14 Aprile Il Museo Colle del Duomo di Viterbo ospiterà la mostra di cianotipie Terroir del …

Vitercomix: Batman vs Joker

Domenica 15 aprile alle 11 appuntamento da non perdere, spettacolo di marionette con i super eroi all’interno di Vitercomix! …

Festival Fita – Dante all’Inferno, parodia di uno strano viaggio

23° Premio della città di Viterbo – 2° Memorial Francesco Mencaroni Domenica 18 Novembre ore 18:00 Dante all’Inferno, …

V Biennale d’Arte contemporanea di Viterbo

Apertura ufficiale 1 giugno 2018 Nell’Anno Europeo del Patrimonio Culturale, la Biennale di Viterbo, giunta alla sua V …

Sabato 31: Ricordo Capitani all’Unione

Grandi nomi del panorama teatrale e cinematografico italiano sul palco del Teatro dell’Unione. È in programma per …

Sguardi profondi e profili delicati.

Presso la sala CE.DI.DO. (palazzo dei papi – Viterbo) avrà luogo la seguente conferenza: “Sguardi profondi e profili …

Un’estate al cinema.. sotto le stelle – Ecomuseo della Tuscia

Quattro film in quattro borghi diversi, per tornare a trascorrere insieme le serate d’estate in allegria, con le commedie …

Visita al Palazzo Papale alla mostra “Il tesoro di Tutankhamon”

Venerdì 21 Settembre ore 16,30: Visita al Palazzo Papale alla mostra “Il tesoro di Tutankhamon”, un’iniziativa …